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科技特派员
我院茶叶所专家陪同中国农科院领导专家调研新化红茶产业
作者: 来源: 阅读:2739 时间:2019-03-13 字体:[  ]

310-11日,院茶叶研究所所长张曙光研究员陪同中国农科院原副院长许越先,中国农科院茶叶研究所所长杨亚军,国家茶叶产业技术体系加工机械岗位专家、中国农科院茶叶研究所加工工程研究中心主任叶阳研究员等到新化县考察调研新化红茶产业发展及院县产学研合作情况,并与新化县主要产茶企业代表进行了座谈交流。娄底市农业农村局党组副书记、副局长黄建明,新化县人民政府副县长陈进陪同调研。

许越先认为,新化是“千年茶乡”,产茶历史悠久,茶文化底蕴深厚,茶生态良好,起点较高、基础较好、潜力巨大、带动有力,在走向高质量发展中必须更加注重内生动力的培育和外部力量的寻求要狠抓科技进步,狠抓市场开拓,狠抓加工工艺和种植管理,建立起科技支撑的长效机制,实行外聘专家和建立“院士工作站”相结合,助力新化县的茶旅融合发展。

杨亚军表示,茶产业发展的关键首先在于准确的市场定位,其次是统一的品牌打造,三是安全管理并统筹兼顾品种、环境、加工和种植规模新化红茶产业要在品种和加工工艺上与时俱进,力争取得更好的县域经济与社会效益。

“如何做到需求侧和供给侧精准对接,更好地为新化红茶品质革命充电?真正的红茶不仅汤红、叶红而且味甜、气甜,若能注入花香,则是极品了。这种突破要首先创新品质的表达方式,要用茶客语言诠释醇厚的品质,形成引领消费需求的认知表达和生态价值观;并要设计好打动消费者的买点,围绕买点去设计品名、品质、内容和包装,来推动产品的营销;特别要提升产品消费式体验,以视觉、嗅觉、味觉、听觉和触觉为核心,聚焦差异化、交互化,创造出最好的产品体验,最终变成品质可持续创新的驱动力。”叶阳如是说。

张曙光介绍,新化红茶历史上产量为全省的三分之一,全国的六分之一。2016年始,院茶叶所与新化县人民政府签订新化茶产业合作协议,为新化茶产业发展提供科技支撑,取得良好成效当下新化红茶作为“一县一特”的重点产业,在县委县政府的大力支持下,在主管部门的带领下,成功获批地理标志产品,2018年被评为“湖南十大名茶”未来应积极抓好标准化、规范化、良种化的同时,把品牌建设与绿色发展、乡村振兴、三产融合紧密结合起来,充分发挥和运用好政府、科研院所、企业职能,在加工工艺品牌建设、市场开发上下功夫,促使新化红茶产业跃上新台阶。

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